Resep dan Cara Membuat Opor Ayam

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 400 ml santan

Bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt jinten
• 2 sdt ketumbar
• 2 buah kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Cara Membuat :

• Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
• Jinten dan ketumbar disangrai. Bawang merah, bawang putih dan kemiri digoreng. Haluskan semua bumbu tersebut.
• Masukkan ayam, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai, ke dalam panci. Beri sedikit air, kemudian tutup dan masak dengan api kecil.
• Jika ayam sudah lunak, masukkan santan kental, aduk terus hingga matang.
• Siap disajikan

• Share This Article

• Facebook

• Twitter

• Google+