Resep dan Cara Membuat Pepes Teri Basah

Bahan :

• 400 kgram teri basah, cuci bersih, tiriskan
• 1 buah mangga muda, serut kasar
• 2 batang serai, iris serong
• 4 lembar daun jeruk
• 4 iris tipis lengkuas
• 1 sendok makan minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

• 6 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat :

• Campur teri basah dengan bumbu halus, mangga muda, dan minyak goreng. aduk rata.
• Siapkan 2 lembar daun pisang, tumpuk menjadi 1, beri daun jeruk, serai, dan lengkuas. letakkan 2 sendok 3. makan teri berbumbu. gulung menjadi gulungan kecil, semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus sampai matang sekitar kurang lebih 1 jam, lalu angkat
• Panggang di atas bara api, sambil sesekali dibalik dengan daun pembungkusnya kering.
• Selamat mencoba Resep membuat pepes teri basah. 

• Share This Article

• Facebook

• Twitter

• Google+

• Lintaskan